Захисний обід служить для двох цілей. Він щільно прилягає до краю стандартної чаші і значно знижує кількість бризок. Крім того, захисний обід направляє інгредієнти до стінок чаші, тому вони ніколи не потрапляють безпосередньо на взбивалку, гак або віночок.